Research Scientist

Namn: Karin Pasche
Titel: Research Scientist
Arbetsort: Global Fresh Dairy Products Innovation, SE

Arla Foods är känd för att investera stora resurser i forskning och tekniska projekt. Detta innebär att nyfikenhet och kunskap i praktiken är viktiga inslag i mitt dagliga arbete som produktutvecklare.

Jag är utbildad Livsmedelsagronom och under mina universitetsår arbetade jag på ett konsultföretag som utförde analyser av livsmedel och vatten. Jag kom till Arla år 2002 då jag gjorde mitt examensarbete, en mikrobiologisk studie om överlevnad av bakterien Listera på ost.

Mitt arbete är varierat och det spänner över ett stort område. En del av arbetet är ”vanliga” projektledaruppgifter, men jag gör också djupdykningar och studerar mjölkproteiners interaktion med andra livsmedelskomponenter. Nyfikenhet och utnyttjande av min kunskap i arbetet är viktigt för mig. Mina främsta arbetsuppgifter är att både delta i och leda produktutvecklingsprojekt och teknologiprojekt, allt från att vara med i receptframtagning och ha kontakt med leverantörer, till att planera testkörningar i pilot plant och dokumentera resultat.

Bortsett från att erbjuda stora specialist utmaningar, är Arla Foods ett företag som verkligen bryr sig om sina anställda, både personligen och professionellt - så jag tycker om att arbeta här och ser fram emot att se vart min nyfikenhet kommer att ta mig.