Ekologiskt ska växa
Arla Foods, världens största ekologiska mejeriföretag har ekologiska ambitioner för 2010. I Sverige har man rekryterat fler ekologiska mjölkbönder och i Danmark satsar man på innovation och kommunikation av det ekologiska sortimentet.
Nästan 500 miljoner kilo ekologisk mjölk räknar Arla med att hämta hos de svenska och danska medlemmarna under 2010. Därmed sätts ännu ett nytt rekord för invägningen av ekologisk mjölk, som för flera år sedan gjorde Arla till världens största ekologiska mejeriföretag.
Brett utbud av ekologiska produkter
På den svenska marknaden kännetecknas Arla av att ha ett brett sortiment av ekologiska produkter - alltifrån ekologisk mjölk och yoghurt till det senaste tillskottet: ekologisk cottage cheese. I Danmark är det den ekologiska dryckesmjölken som är vanligast. Anette Kalle, ansvarig på Arla för marknadsföringen av den ekologiska mjölken i Danmark, är väl medveten om att marknaden för ekologisk dryckesmjölk inte ensamt kan bära hela ökningen som man hoppas på och förväntar sig.
– Det är avgörande för fortsatt tillväxt av ekologiska produkter att vi kan hitta på något nytt. Innovation, både i form av nya produkter, men också innovation i sättet vi kommunicerar ekologi och ekologins kärnvärden på, kommer att vara avgörande för hur vi lyckas med uppdraget att sälja mer ekologiska produkter. Vi ska ha ett brett och attraktivt sortiment så att konsumenterna inte känner att de måste kompromissa när det gäller utbud, smak eller kvalitet när de ska välja ekologiska alternativ.
Det är avgörande för fortsatt tillväxt av ekologiska produkter att vi kan hitta på något nytt, säger Anette Kalle, senior rand manager på Arlas danska marknadsavdelning.
Värna om naturen, djurvälfärd och servera hälsosam mat
Var tredje liter mjölk som säljs i Danmark är ekologisk. Arlas har genomfört intervjuer med danska konsumenter, de visar att det finns tre huvudsakliga skäl till varför man väljer ekologiskt:
• Vi bidrar till att värna om naturen
• Djuren har det bra
• Produkterna är nyttiga för mig och mina barn
80 nya ekobönder i Sverige
Samtidigt som marknaderna arbetar med att öka den försäljningen av ekologiska produkter så pågår arbete att få fler mjölkbönder att lägga om till ekologisk mjölkproduktion. Och här pekar pilen uppåt. Även om marknaden är mättad i Danmark, väntas omkring 80 nya ekobönder i Sverige i år. Det är en ökning på 25 procent, säger Gun Olsson, som arbetar med leverantörskontrakt i Arla.
– Vi har lyckats att möte en snabbt växande marknad. Vi kan konstatera att mjölkproducenterna också ser de möjligheter som ligger i den ekologiska produktionen. Samtidigt bidrar Arlas omsättning av ekologiska produkter till alla medlemmars mjölkpris.