Kvibille mejeri

Kvibille mejeri startade för 95 år sedan och är idag den enda svenska tillverkaren av ädel- och cheddarost. Osten har genom åren vunnit många priser både i Sverige och internationellt.

Kvibille mejeri tar emot 36 000 ton mjölk per år från halländska gårdar inom en radie av 5 mil från mejeriet. Till ett kilo ost går det åt 10 kg mjölk.

På Kvibille mejeri utförs fortfarande mycket av produktionen för hand.

I Kvibille är tillverkningsprocessen fortfande ett hantverk med många arbetsmoment som görs för hand. Bland annat synas varje ost (1,3 miljoner ostar/år) för att säkra högsta kvalitet. 

Kvibille mejeri förser hela Sverige med Cheddar och Ädelost.

Fakta om Kvibille mejeri (2011)
 

• Mjölkinvägning: 36 000 ton mjölk
• Byggår: 1916
• Antal medarbetare: 75
• Mejerichef: Erik T. Carlsson

Producerar 

• Kvibille Cheddar lagrad 6-8 månader
• Kvibille Cheddar extralagrad minst 1 år
• Kvibille Cheddar smaksatt med Calvados eller Whisky
• Kvibille Ädelost (klassisk, gräddädel och ädel special)
• Kvibille Ädelost smaksatt med Calvados , Whisky eller glögg
• Wästgöta Kloster Cheddar

Kontaktuppgifter till mejeriet

Kvibille mejeri
Göteborgsvägen 514
305 78 Kvibille
Telefon: 035-16 16 00
Fax: 035-16 16 99